Giancarlo Fares nasce a Roma nel 1969. Studia presso l’Accademia Sharoff sotto la direzione del M° Aldo Rendine. Inizia la sua carriera partecipando a numerosi spettacoli come attore per poi entrare a far parte della Compagnia di Giancarlo Sepe dove lavora anche come aiuto regista prendendo parte a spettacoli di grande successo rappresentati in Italia e all’estero. Si specializza in regia e pedagogia sotto la guida di Eugenio Barba e Anatolij Vassiliev e dirige corsi, stage e lavoratori su tutto il territorio nazionale. Attualmente è Direttore Artistico dell’Accademia Professionale per Attori “Kairos Academy”. Docente di recitazione presso la I.S.A (International School of Arts) collabora con Il Centro Sperimentale di Cinematografia e con l’Accademia Arte nel Cuore. Tra le sue ultime regie: “Le Bal. L’Italia balla dal 1940 al 2001” rappresentato dal 2016 ottenendo grandi successi di pubblico e critica; “Non si uccidono così anche i cavalli?” vincitore del Premio Miglior Spettacolo al suo debutto al Festival Teatrale di Borgio Verezzi e “La commedia di Gaetanaccio” di Luigi Magni in scena nella stagione del Centenario del Teatro Eliseo.